Schillerlocke vom Dornhai

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Grundpreis: 4,90 € pro 100 g

1 Stück wiegt ca. 80g

Über Buchenholz heißgeräucherte Delikatesse vom Dornhai. Goldene, würzige Rauchhaut mit zartem, schneeweißem Fleisch. Genuss pur!

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Produktname Schillerlocke vom Dornhai
Lateinischer Name / Klassifizierung Dornhai / Squalus acanthias
Fanggebiet gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Fangart Kiemennetze und vergleichbare Netze
MHD Angabe (Tage) 11,0
MHD Temperaturangabe (°C) 6,0
Hersteller Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG, Mittelweg 7, 25980 Sylt / OT Tinnum
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Inhaltsstoffe Zutaten: Dornhaibauchlappen (Squalus suckleyi), Trennmittel: Natriumhexacyanoferrat (II).
Allergene Inhaltsstoffe FISCH.
Deklarationspflichtige Inhaltsstoffe Trennmittel: Natriumhexacyanoferrat (II)
Nährwerte Kilojoule 576,5
Nährwerte Kilokalorien 137,7
Nährwerte Fett 11,2
Nährwerte Fett - davon gesättigte Fettsäuren 3,7
Nährwerte Kohlenhydrate 0,0
Nährwerte Kohlenhydrate - davon Zucker 0,0
Nährwerte Eiweiss 9,7
Nährwerte Salz 7,6
Nährwerte Salz - davon Natrium 3,0
© Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG - seit über 50 Jahren der Begriff für frischen Fisch