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Wildfang! Das magere, weiße Fleisch der Scholle ist besonders zart und schmackhaft. In Butter gebraten schmeckt das Filet hervorragend. Dazu eine feine Portion Kartoffelsalat - guten Appetit!
Mehr Informationen
Produktname
Schollenfilet, frisch
Lateinischer Name / Klassifizierung
Pleuronectes platessa
Fanggebiet
gefangen im Nordostatlantik FAO27 (mittl. Nordsee IVb)
Fangart
Waden-, Schlepp- und Kiemennetze
MHD Angabe (Tage)
5,0
MHD Temperaturangabe (°C)
4,0
Hersteller
Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG, Mittelweg 7, 25980 Sylt / OT Tinnum
