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Köstlicher Traditionsfisch aus der Nordsee! Das weiße Fleisch ist besonders saftig und zart. Die Scholle lässt sich leicht braten, backen, grillen und dünsten. Der kulinarischen Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Produktname
Scholle küchenfertig, frisch
Lateinischer Name / Klassifizierung
Pleuronectes platessa
Fanggebiet
gefangen im Nordostatlantik FAO27 (Unterfanggebiet IVa)
Fangart
Waden-, Schlepp- und Kiemennetze
MHD Angabe (Tage)
5,0
MHD Temperaturangabe (°C)
4,0
Hersteller
Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG, Mittelweg 7, 25980 Sylt / OT Tinnum
