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Lachs-Locke, geräuchert

27,50 €
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Grundpreis: 2,75 € pro 100 g

1 Stück wiegt ca. 150 g

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Ausgewählte Lachslocken werden über Buchenholz in unserem Sylter Ofen geräuchert. Das Fleisch der Lachslocke zergeht auf der Zunge. Es ist besonders saftig und zart. Probieren Sie unbedingt unsere hausgemachte Honig-Senf-Sauce dazu.

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Produktname Lachs-Locke, geräuchert
Lateinischer Name / Klassifizierung Salmo salar
Fanggebiet gezüchtet in Norwegen FAO27
Fangart Aquakultur
MHD Angabe (Tage) 11,0
MHD Temperaturangabe (°C) 6,0
Hersteller Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG, Mittelweg 7, 25980 Sylt / OT Tinnum
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Inhaltsstoffe Zutaten: Lachsfilet (salmo salar), Speisesalz, Trennmittel: Natriumferrocyanid, Gewürze, SENFSAAT, Rapsöl, natürlicher Holzrauch (Buche).
Allergene Inhaltsstoffe Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse, Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Deklarationspflichtige Inhaltsstoffe Trennmittel: E535 Natriumhexacyanoferrat (II)
Nährwerte Kilojoule 653,7
Nährwerte Kilokalorien 156,1
Nährwerte Fett 9,1
Nährwerte Fett - davon gesättigte Fettsäuren 1,8
Nährwerte Kohlenhydrate 2,7
Nährwerte Kohlenhydrate - davon Zucker 2,1
Nährwerte Eiweiss 15,4
Nährwerte Salz 7,1
Nährwerte Salz - davon Natrium 2,8
© Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG - seit über 50 Jahren der Begriff für frischen Fisch