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Schillerlocke vom Dornhai

35,00 €
Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 3,50 € pro 100 g
1 Stück wiegt ca. 80g
Über Buchenholz heißgeräucherte Delikatesse vom Dornhai. Goldene, würzige Rauchhaut mit zartem, schneeweißem Fleisch. Genuss pur!
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Produktname Schillerlocke vom Dornhai
Lateinischer Name / Klassifizierung Squalus suckleyi
Fanggebiet gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Fangart Kiemennetze und vergleichbare Netze
Inhaltsstoffe Zutaten: Dornhaibauchlappen (Squalus suckleyi), Speisesalz, Trennmittel: Natriumferrocyanid, natürlicher Holzrauch (Buche).
Allergene Inhaltsstoffe Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse.
MHD Angabe (Tage) 10,0
MHD Temperaturangabe (°C) 6,0
Nährwerte Kilojoule 576,5
Nährwerte Kilokalorien 137,7
Nährwerte Fett 11,2
Nährwerte Fett - davon gesättigte Fettsäuren 3,7
Nährwerte Kohlenhydrate 0,0
Nährwerte Eiweiss 9,7
Nährwerte Salz 7,6
Hersteller Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG, Mittelweg 7, 25980 Sylt / OT Tinnum
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