Aal, geräuchert
Unsere Räucheraale wiegen zwischen 300-500g+
Über Buchenholz heißgeräucherte Spitzenqualität aus unserem Sylter Ofen. Das zarte Fleisch ist mild salzig und rauchig im Geschmack. Ein zarter Genuss in jedem Fall.
| Produktname | Aal, geräuchert |
|---|---|
| Lateinischer Name / Klassifizierung | Anguilla anguilla |
| Fanggebiet | gezüchtet in Deutschland |
| Fangart | Aquakultur |
| Inhaltsstoffe | Zutaten: Aal (Anguilla anguilla), Speisesalz, Trennmittel: Natriumferrocyanid, natürlicher Holzrauch (Buche, Erle). |
| Allergene Inhaltsstoffe | Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse. |
| MHD Angabe (Tage) | 10,0 |
| MHD Temperaturangabe (°C) | 6,0 |
| Nährwerte Kilojoule | 895,3 |
| Nährwerte Kilokalorien | 213,8 |
| Nährwerte Fett | 18,8 |
| Nährwerte Fett - davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 |
| Nährwerte Kohlenhydrate | 0,0 |
| Nährwerte Eiweiss | 11,5 |
| Nährwerte Salz | 7,7 |
| Hersteller | Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG, Mittelweg 7, 25980 Sylt / OT Tinnum |
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